Березовый сок

Ответить
Аватара пользователя
Vovko5
Новенький
Сообщения: 93
Зарегистрирован: 08 янв 2013, 20:05
Модель: ГАЗ-66-11
Откуда: Челябинск

Березовый сок

Сообщение Vovko5 »

Собственно вопрос:поделитесь опытом-кто,как,когда и где собирает березовый сок?
Аватара пользователя
Yuraz
Эксперт
Сообщения: 1990
Зарегистрирован: 18 авг 2008, 23:05
Модель: ГАЗ-66-02
Откуда: Киров (Вятка)

Re: Березовый сок

Сообщение Yuraz »

Тоже интересно, надо банок наставить на 1 ночь в выходные, метод сверла и трубки более подходит.

Сокодвижение начинается весной с первыми оттепелями и продолжается до распускания почек. Обычно с берёзы получают 2—3 литра сока в сутки. Крупное дерево может дать в сутки около 7 литров сока, а иногда и больше. Во избежание гибели деревьев предпочтительно собирать сок там, где планируется вырубка, и не рекомендуется брать его у молодых деревьев. Вопреки определению сок обычно добывают, надрезая или надрубая кору дерева. В прорезь вставляется алюминиевый или пластмассовый желобок, по которому сок стекает в подвешенную ёмкость. Иногда сок добывают, обрезая небольшие ветки и прикрепляя к месту среза полиэтиленовый пакет. После получения нужного количества сока прорезь замазывают воском, садовым варом или затыкают мхом.

Берёзовый сок можно собирать также более цивилизованным и продуктивным способом, нанося дереву меньший урон. Шуруповёртом высверливают отверстие в стволе глубиной около 5 см, в него вставляют пластиковый наконечник системы для капельницы (сверло должно иметь тот же диаметр, чтобы наконечник входил в отверстие плотно), другой конец системы опускают в бутылку (предварительно следует удалить иглу с резиновым переходником). С крупной берёзы таким образом можно собирать около 3—5 литров сока в сутки. После окончания сезона сбора сока систему удаляют, а в отверстие плотно забивают короткую сухую веточку (через некоторое время она разбухает, и сок из отверстия больше не течёт). Палочку предварительно смазывают садовым варом для предотвращения заражения и гибели дерева.

После вырубки берёз может быть организован сбор сока из пней. Сбор березового сока начинается в апреле и заканчивается в мае, в зависимости от погодных условий данной местности.
ГАЗ-66 (ВМ-2001, кат С, 8мест по ПТС), ЮМЗ-6КЛ
Аватара пользователя
Vovko5
Новенький
Сообщения: 93
Зарегистрирован: 08 янв 2013, 20:05
Модель: ГАЗ-66-11
Откуда: Челябинск

Re: Березовый сок

Сообщение Vovko5 »

На улице +10-пора?
Аватара пользователя
MERIDIANIX
Специалист
Сообщения: 871
Зарегистрирован: 21 фев 2010, 22:35
Модель: ГАЗ-66-04
Откуда: Латвия, Тукумский край.
Контактная информация:

Re: Березовый сок

Сообщение MERIDIANIX »

Точно пора. Как-то в одну весну собирал. Не профессионал в этом деле, но начало было. Сверло по дереву сварил с ручкой, намучился, в этот раз шуруповёртом со сверлом попробую. Лучше берёзы выбирать повыше на холмиках, если берёза совсем близко к болоту или к воде 5-10м, сок выйдет с тёмным оттенком и запахом болота.
Панки грязи не боятся.
Аватара пользователя
WRANGLER
Эксперт
Сообщения: 1512
Зарегистрирован: 09 янв 2011, 18:17
Модель: ГАЗ-66-01
Откуда: тамбовская обл.П.первомайский

Re: Березовый сок

Сообщение WRANGLER »

только сегодня ездил в пасадку ставил тару под сок,завтра поеду сниму к обеду.сок капает хорошо!
газ 66 турбодизель. 89531220899 макс. pitbul68rus@mail.ru
Аватара пользователя
rencom
ГУРУ
Сообщения: 6899
Зарегистрирован: 17 сен 2004, 10:56
Модель: ГАЗ-66-01
Откуда: Н Тагил

Re: Березовый сок

Сообщение rencom »

Знакомый у меня есть . Деревенский

Рассказывает .
- У нас в деревне народ юморной . Пошутить любит . Вот идешь , а кто то берёзовый сок собирает . Ну и нассышь в банку
Спрашиваю
-Андреич , а над тобой так шутили ?
Погрустнел
- Ну было пару раз .
Внедорожник может проехать через лес, если диаметр деревьев в дюймах не превышает вес внедорожника в тоннах.
Petrov_kamensk
ГУРУ
Сообщения: 2069
Зарегистрирован: 31 май 2011, 13:30
Модель: IFA
Откуда: Каменск-Уральский

Re: Березовый сок

Сообщение Petrov_kamensk »

вот по этому надо забираться туда где людей нет.
WASQ
Специалист
Сообщения: 538
Зарегистрирован: 13 апр 2005, 20:25
Модель: ГАЗ-66-01
Откуда: Украина, Львовская область

Re: Березовый сок

Сообщение WASQ »

У нас сегодня закончился. Последний забрал, не капает больше.
Добываю так - ручня дрель, вставляю стеклянную трубку, обмазываю детским пластилином. Сок кончился, трубку вынул, отверстие замазал. На второй год не видно даже где оно было. ИМХО самый лучший способ. Пробовал с желобками - кора хорошо не зарастает, сок быстро закисает, могут попадать мухи и муравьи, надо ставить широкогорлую банку с марлей, пластиковая бутылка не подойдет.
ГАЗ-66, ЗиЛ-131, ДТ-75 и Таврия
662430
Новенький
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 25 мар 2017, 07:54
Модель: ГАЗ-3308
Откуда: красноярский край

Березовый сок

Сообщение 662430 »

Еще можно ветку срезать примерно 1 см в диаметре, взять пластиковую бутылку в нее вставить ветку, бутылку привязать. Только ветки искать которые смотрят в низ. Течет не очень быстро, но сок более ароматный. Хотя с хорошей ветки 1,5 бутылка за сутки натекает.
А чтобы быстрее (больше) набрать - щуроповерт со сверлом и трубка, я используюводопроводные ПВХ. Как сок закончил собирать, отверстие подходящим по диаметру куском деревяшки забил ( как пробкой).
nikolajivanych
Специалист
Сообщения: 874
Зарегистрирован: 02 ноя 2010, 14:19
Модель: ЗИЛ
Откуда: Москва ЮАО

Березовый сок

Сообщение nikolajivanych »

rencom писал(а):[post]206190[/post] Вот идешь , а кто то берёзовый сок собирает . Ну и нассышь в банку

Petrov_kamensk писал(а):[post]206191[/post] вот по этому надо забираться туда где людей нет.

А у меня на участке свои березы.

Изображение
ЗИЛ-157КД 1990г.в. Победа М20 1956г.в. УАЗ-31622 2004г.в.
Москвич-2141 1990г.в. Москвич 2142 Князь Владимир 1998г.в.
ЮМЗ-6 1991г.в.
Ответить

Вернуться в «Разное»